Uczniowie klasy 7a i 8ab wraz z panią Agnieszką gościli u pana Piotra Lisakowskiego w restauracji Gryfon

Dzięki uprzejmości pana Jerzego, taty naszej uczennicy mogliśmy wspólnie przygotować tradycyjne rolmopsy.

Celem zajęć było również poznanie technologii produkcji oraz metod oceny jakości, w tym pomiaru zasolenia, pH oraz zawartości cukru w zalewie octowej.

Dzieci użyły następujących urządzeń: refraktometr, pH-metr elektroniczny i refraktometr Brix.

Kolejnym zadaniem było przygotowanie rolmopsów, niektórzy robili to pierwszy raz a efekt końcowy był rewelacyjny.

Przygotowywanie tradycyjnych potraw to świetny sposób na przekazywanie kultury i rodzinnych zwyczajów młodym